Projectiethermometers voor de demonstratie van de superkoeling van water, naar Stöhrer
Object numberFK 0796 1-2
TitleProjectiethermometers voor de demonstratie van de superkoeling van water, naar Stöhrer
DescriptionProjectiethermometers voor de demonstratie van de superkoeling van water, naar Stöhrer
LabelWater bevriest normaliter zodra de temperatuur beneden het nulpunt komt. Maar wanneer water eerst wordt gedestilleerd of uitgekookt (zodat het geen verontreinigingen of luchtbellen bevat), kan het tot ongeveer vijf graden onder nul vloeibaar blijven. Wordt aan zo’n onderkoelde vloeistof plotseling een kristallisatiekern toegevoegd, dan zal het in één klap bevriezen. Dit verschijnsel heet superkoeling. Hierdoor bevriezen warmwaterleidingen ’s-winters eerder dan koude.
Deze twee thermometers zijn in een glazen buisje gegoten waarin zich uitgekookt zuiver water bevindt. Door deze buisjes in een koudmakend mengsel van ijs en zout te plaatsen kan superkoeling tot stand worden gebracht. Met behulp van een projector kan de thermometer op een scherm worden afgebeeld. De opstelling is bedacht door de Franse instrumentmaker Emil Stöhrer (1813-1890).
Production datecirca 1890
Object namethermometer
Object categorymeetgereedschap
CollectionHeat
Materialglas
