Saccharimeter, naar Wild
Object numberFK 0428
TitleSaccharimeter, naar Wild
Creator Bern Hermann & Pfister
LabelHoeveel suiker zit er in een suikerbiet? Dat kan nogal uiteenlopen. Maar het antwoord op die vraag is van groot belang, zowel voor de producent van de suikerbiet als voor de fabrikant die de biet tot suiker wil verwerken. Gelukkig heeft suiker een bijzondere eigenschap: in een oplossing is het in staat om het de trillingsrichting van doorvallend gepolariseerd licht te veranderen. Hoe groter de suikerconcentratie, hoe groter de hoekverdraaiing van de trillingsrichting van het licht. Aan de hand van deze hoekverdraaiing van het polarisatievlak meet een saccharimeter het gehalte suiker in een oplossing. Kortom, het instrument is een gewone polarimeter met een bijzondere doelstelling. Het apparaat is uitgerust met twee polarisatiefilters aan beide zijden van de hoofdbuis.
Production date1868
CollectionOptics
Dimensions
- geheel lengte: 500 mm
geheel hoogte: 420 mm
Inscription creator/content
Hermann & Pfister, Bern
