Gruttersmolen; korenmolen
Object numberFK 0044
TitleGruttersmolen; korenmolen
Creator Jochem Cats
DescriptionModel van een gruttersmolen [met loopend werk]
LabelOp het eerste gezicht lijkt dit een model van een huis of schuur. Het is echter een zogeheten rosmolen. Zoals deze naam al doet vermoeden wordt in deze molen paardenkracht gebruikt in plaats van windkracht om het grote rad in het midden in beweging te krijgen. Voor de rest verloopt het maalproces hetzelfde als bij andere molens.
Het grote voordeel van een rosmolen is dat deze altijd kan draaien, ook als er geen wind staat.
De rosmolen is meer dan winmolens geschikt om boekweit te malen, omdat de rosmolen zeer gelijkmatig maalt. De snelheid van het rad kan namelijk heel gecontroleerd verlopen. Dit is voor de kwetsbare korrel van de boekweit erg belangrijk. Een boekweitmolen wordt naar het eindproduct grutten (gemalen boekweit) ook wel een gruttersmolen genoemd en de molenaar een grutter.
Production placeAmsterdam
Production date 1792
Object namemodel korenmolen
Object categorymodel
CollectionModels, Mechanical models
